Kuliner Nusantara

10 Kuliner Khas Mamuju Yang Terkenal Enak Dan Wajib Kamu Coba

10 Kuliner Khas Mamuju Yang Terkenal Enak Dan Wajib Kamu Coba

Sulawesi Barat merupakan ibukota dari Mamuju. Daerah ini terkenal sebagai penghasil biji kopi Robusta dan Arabika juga Kakao. Tapi, selain itu kuliner khas Mamuju juga tidak bisa kamu lewatkan saat berkunjung ke sini.

Penasaran bagaimana cita rasa dari makanan khas Mamuju Sulawesi Barat? Simak beragam makanan khas yang ada di Mamuju berikut ini.

1. Kue Paso

kue paso khas mandarKue paso merupakan kuliner khas Mamuju yang memiliki bentuk kerucut dan dibungkus menggunakan daun pisang.

Paso terbuat dari tepung beras, santan, dan gula aren yang telah dicairkan. Tapi sayangnya kuliner yang satu ini sangat sulit untuk kamu temukan.

2. Bolu Paranggi

resep bolu paranggiBerkunjung ke pasar tradisional di Sulawesi barat, khususnya daerah Mandar tentu tak akan sulit untuk menemukan jajanan tradisional yang satu ini.

Memiliki bentuk seperti mangkuk kecil, bolu paranggi ini terbuat dari tepung terigu dan gula aren, sehingga menghasilkan cita rasa yang manis.

Bolu paranggi sangat cocok dijadikan sebagai camilan sore hari bersama dengan secangkir kopi ataupun segelas teh hangat favorit kamu.

Baca juga: 8 Makanan Khas Makassar Yang Wajib Kamu Coba

3. Kue Kui Kui

resep kue kui kuiJika melihat bentuknya, pasti akan mengingatkan kamu dengan kue Pancong yang ada di Jakarta, atau kue rangin di beberapa daerah di Jawa.

Sedangkan kue kui kui adalah kuliner khas Mamuju yang tidak bisa kamu lewatkan.

Biasanya beberapa suku seperti suku Mandar menjadikan makanan ini sebagai sajian saat upacara adat. Di Sulawesi Barat selain di Mamuju kamu memang akan mudah menemukan jajanan satu ini.

Kue kui kui di buat dengan bahan utama tepung terigu yang kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa muda.

Setelah adonan selesai makanan ini akan dipanggang hingga matang dan bisa menghasilkan rasa yang gurih.

Meskipun bentuknya mirip dengan Rangin atau Kue Pancong namun cetakan Kue Kui kui lebih panjang. Kuliner satu ini sangat pas di makan ketika masih dalam kondisi hangat.

4. Kue Cucur

kue cucur tepung berasBerbicara mengenai kuliner khas Mamuju, ada salah satu kuliner yang sangat populer yakni kue cucur.

Panganan tradisional Sulawesi Barat ini berbentuk bulat pipih yang kerap kali meramaikan di berbagai hajatan di mamuju dan sekitarnya.

Terbuat dari tepung beras dan gula merah yang digoreng dengan minyak kelapa khas Mandar.

Kuliner khas dari Mamuju Sulawesi Barat ini memiliki cita rasa manis yang khas yang dijamin bikin kamu nggak menyesal mencicipinya.

5. Bau Peape

resep bau peape

Bau peape merupakan makanan berkuah dan didalamnya berisikan seafood, cocok banget buat kamu coba saat berkunjung ke Mamuju.

Olahan ikan segar dibumbui dengan kuah kuning yang kaya akan rempah khas masakan Indonesia. Hidangan ini akan semakin menggugah ketika disandingkan dengan nasi putih hangat.

Dengan menikmati hidangan ini, tentunya perjalanan anda dalam menjelajah kota Mamuju akan semakin lengkap. Kuliner ini memiliki rasa asam dan juga gurih yang menjadi hidangan utama di Mamuju.

6. Apang

apang khas mamujuApang merupakan sejenis kue yang berasal dari Sulawesi Barat, khususnya di daerah Mandar. Apang terbuat dari gula aren dan tepung beras.

Kue yang satu ini memiliki warna kecoklatan dan proses pembuatannya pun dengan cara dikukus.

Kue Apang merupakan jajanan manis yang pas untuk kamu coba saat berlibur ke Sulawesi Barat. Kuliner satu ini sering kali disajikan dengan taburan kelapa muda dan sangat pas disantap bersama minum kopi.

7. Sambusa

somali sambusaKuliner khas Mamuju selanjutnya yang bisa jadi pilihan kamu yaitu Sambusa. Memiliki bentuk segitiga, Sambusa adalah sejenis gorengan dengan isian berupa olahan daging ikan yang lezat.

Kuliner satu ini sangat populer di Sulawesi Barat dan selalu jadi pilihan favorit wisatawan yang tengah mengunjungi Kota Mamuju dan sekitarnya.

8. Jepa

jepa mandarJepa adalah pilihan kuliner khas Suku Mandar yang bisa kamu temui saat berkunjung ke Sulawesi Barat.

Jepa memiliki bentuk bulat pipih yang terbuat dari sagu maupun singkong yang bagian tengahnya diisi gula aren sehingga menghasilkan cita rasa yang manis.

9. Roti Pawa

roti pawa isi coklatSekilas kuliner khas Mamuju ini terlihat seperti bakpau. Sama-sama dimasak dengan cara dikukus.

Yang membedakan roti pawa dengan bakpau adalah bahan yang digunakan yakni tepung terigu yang dicampur dengan tepung beras.

Kue khas Sulawesi Barat ini memiliki isian yang cukup unik, yakni olahan kacang halus yang dicampur dengan gula pasir dan gula merah. Teksturnya yang empuk dan rasanya yang manis tentu sangat layak untuk dicoba.

10. Tetu

tetu kueMakanan khas Mamuju satu ini sangat mudah ditemukan saat menjelang bulan Ramadan karena Tetu adalah pilihan menu berbuka puasa yang cukup digemari oleh masyarakat Sulawesi Barat.

Tetu disajikan di atas daun pandan dengan bentuk persegi panjang. Makanan khas Sulawesi barat ini terbuat dari tepung terigu yang telah dicampur dengan gula pasir dan gula aren.

Kemudian adonan tersebut diaduk bersama santan kelapa, lalu dikukus hingga matang. Kebanyakan kuliner khas Mamuju didominasi dengan olahan makanan yang memiliki cita rasa khas.

Sehingga kamu yang akan berlibur ke Mamuju atau daerah yang ada di Sulawesi Barat lainnya yang bisa kamu jajal semua secara langsung.

Beberapa makanan memiliki bentuk yag familiar dan sering ditemui, namun ternyata cara pengolahan hingga rasanya sangat berbeda. Jadi makanan Mamuju mana yang ingin kamu coba?

Post Comment