Kuliner Nusantara

10 Kuliner Khas Pontianak Yang Terkenal Enak Dan Lezat

10 Kuliner Khas Pontianak Yang Terkenal Enak Dan Lezat

Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Ibukota Kalimantan barat tanpa mencoba berbagai kuliner khas Pontianak.

Kuliner khas kota ini sangatlah beragam dengan pengaruh budaya lokal dan pendatang yang menjadikan kuliner khas dari Pontianak ini cukup populer dan banyak diburu oleh para wisatawan.

Yuk, intip dan cicipi berbagai kuliner khas Kota Khatulistiwa yang terkenal dengan cita rasa yang enak berikut ini!

1. Kue Kantong Semar Pontianak

kue kantong semar khas pontianakNama yang diberikan pada makanan ini karena kue yang dibuat disajikan di dalam kantung semar. Kuliner satu ini terbilang unik karena menggunakan kantong semar yang notabenenya adalah jenis tanaman yang dilindungi.

Namun atas kebijakan Pemerintah, penggunaan kantong semar dapat digunakan sebagai wadah makanan dengan alasan melestarikan adat dan budaya.

Kue yang dimasukan ke dalam kantong semar ini adalah beras pulut yang telah di campur dengan kacang merah lalu dikukus.

kuliner yang satu ini berasal dari pesisir dan pedalaman Kalimantan Barat. Sebagai kuliner khas Pontianak ini tentu patut dilestarikan hingga cucu kita nanti.

2. Pisang Goreng Srikaya Pontianak

pisang goreng srikaya pontianakSekilas membayangkan pisang goreng ini pasti tidak ada istimewanya, ya kan? Karena pisang goreng mudah di temukan di daerah mana saja bahkan kamu bisa membuat sendiri di rumah.

Tapi jangan salah lho, pisang goreng khas Pontianak ini beda dari yang lain. Mengapa begitu? Pisang yang dipakai merupakan pisang nipah yang hanya tumbuh di Pontianak saja, sehingga beda dari yang lain.

Sebagai kuliner khas asal Pontianak, menjadikan makanan ini wajib kamu coba saat berkunjung ke kota dengan sebutan kota Khatulistiwa ini!

Selain penggunaan jenis pisang yang berbeda, ada pula ciri khas lain dari pisang goreng ini yaitu dari segi penyajian.

Kuliner yang satu ini disajikan bersama selai sarikaya yang dibuat dari buah sarikaya dan telur.

Karena itu muncullah sebutan pisang goreng srikaya pada makanan ini. Biasanya pisang goreng srikaya dijadikan sebagai menu sarapan di pagi hari.

3. Sotong Pangkong Pontianak

sotong pangkong khas pontianakSotong pangkong adalah kuliner khas Pontianak terbuat dari cumi yang dimasak dengan cara di panggang. Sebelum dipanggang, cumi dijemur terlebih dahulu hingga kemudian dipanggang hingga matang.

Setelah matang cumi tersebut dipukul-pukul agar mendapatkan tekstur yang lebih empuk dan tidak alot saat dimakan.

Kuliner yang satu ini biasanya dinikmati bersama sambal pedas manis atau kuah sambal kacang. Hampir sebagian besar masyarakat Pontianak menikmati kuliner ini tanpa nasi.

Baca juga: 9 Kuliner Khas Lombok Yang Terkenal Dikalangan Wisatawan

4. Jorong-jorong Pontianak

jorong jorong pontianakKuliner khas Pontianak lainnya adalah jorong-jorong. Jorong-jorong berasal dari Kabupaten Ketapang dan tepian sungai Pontianak. Namun sayangnya kuliner satu ini hanya bisa dijumpai saat bulan ramadhan tiba.

Mengapa demikian? Faktanya kuliner yang satu ini cukup rumit untuk dibuat. Hanya tangan-tangan terampil para orang tua asli Pontianak yang dapat membuatnya.

Bahan yang digunakan untuk membuat jorong-jorong adalah tepung beras dan santan murni. Dibilang rumit karena jika salah adonan maka bentuk dan juga rasanya dapat berubah.

Biasanya kuliner ini disajikan di atas daun pisang yang kemudian diberi gula merah cair agar rasanya lebih nikmat. Kue basah dengan cita rasa manis ini sangat cocok dijadikan untuk takjil berbuka puasa.

5. Bingke Berendam Pontianak

bingke berendam khas pontianakKuliner yang satu ini sangat direkomedasikan buat kamu yakni bingke berendam. Kue ini memiliki beragam barian rasa seperti durian, keju, kentang, dan beberapa rasa lainnya. Ada juga rasa original.

Disebut bingke berendam karena diatas permukaan kue terdapat semacam jus atau air yang berasal dari gula dan putih telur. Bingke berendam sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh khas Pontianak.

6. Lek Tau Suan Pontianak

resep Lek Tau Suan PontianakLek tau swan merupakan kacang hijau yang dimasak ke dalam kuah kental. Kue tersebut merupakan campuran dari gula pasir, daun pandan, dan tepung tapioka.

Dalam penyajiannya, potongan cakwe goreng di taruh di atas kuliner ini. Lek tau swan sangat lezat disantap saat masih hangat. Cocok banget buat menemani malam kamu atau dikala hujan tiba.

7. Chai Kwe / Choi Pan Pontianak

resep choi panChai kwe atau choi pan merupakan jajanan khas Tionghoa. Meski begitu kamu tak perlu ragu untuk mencicipi makanan ini karena halal.

Makanan ini berbahan dasar rebung, bengkuang, kacang, kucai, dan talas yang kemudian di bungkus menggunakan adonan dari bahan tepung beras. Lalu di atasnya diberi taburan bawang putih goreng.

Kuliner ini biasanya disajikan dengan cara digoreng ataupun dikukus. Para penjual biasanya menambahkan saus khas yang menambah kenikmatan.

8. Bubur Ikan Pontianak

resep bubur ikan pontianakKuliner khas Pontianak satu ini sangatlah berbeda dengan yang lain. Meski sama-sama menggunakan nama bubur namun hasil olahannya berbeda. Jenis bubur yang biasanya sering kita jumpai dan nikmati adalah bubur ayam.

Namun di Pontianak, kamu dapat merasakan bubur yang sedikit unik yakni bubur ikan sungai atau ikan laut.

Bubur ikan biasanya dilengkapi juga dengan sayuran dan telur ayam. Kuliner yang satu ini biasanya dijajakan pada malam hari.

9. Burung Punai Pontianak

kuliner pontianakBurung punai merupakan sejenis burung yang hampir mirip dengan burung merpati, memiliki bulu berwarna hijau dengan paruh yang kemerahan.

Kebanyakan burung punai ditemukan di wilayah Pontianak, maka tak heran banyak masyarakatnya yang berburu dan mengolah burung ini menjadi masakan.

Kuliner yang satu ini menjadi salah satu hidangan yang terkenal di Pontianak. Burung punai dapat disajikan dengan cara di bakar atau digoreng.

Memiliki tekstur daging yang lembut dengan cita rasa gurih meresap ke dalam daging. Kuliner ini sangat lezat bila dihidangkan dengan nasi putih hangat.

10. Bubur Pedas Khas Pontianak

makanan khas bubur pedas pontianakBubur merupakan makanan yang sering dijadikan pilihan untuk sarapan. Di Pontianak terdapat satu bubur khas yang bisa kamu coba.

Kuliner khas Pontianak ini termasuk ke dalam makanan yang pupuler dan sangat digemari oleh masyarakat. Dibuat menggunakan bumbu, rempah, dan sayuran seperti daun kesum, daun pakis, dan lainnya.

Cita rasa dari bubur khas Pontianak ini dikenal dengan nama bubur pedas yang dijamin bisa membuat kamu ketagihan.

Ditambah dengan taburan teri goreng dan kacang goreng di atasnya, membuat siapa saja enggan untuk menolak kuliner yang satu ini.

Nah, itu dia beberapa daftar kuliner khas Pontianak yang terkenal enak dan melegenda. Jika kamu berkunjung ke kota Pontianak, maka sangat direkomendasikan untuk mencoba beberapa kuliner di atas dijamin bisa membuat kamu ketagihan!

Post Comment