Kuliner Nusantara

11 Kuliner Khas Sukabumi Yang Terkenal Enaknya

11 Kuliner Khas Sukabumi Yang Terkenal Enaknya

Saat berlibur ke salah satu daerah jangan lupa untuk mencoba kuliner khasnya, seperti kuliner khas Sukabumi ini.

Yang mana, hampir semua makanan yang ditawarkan memiliki rasa enak dengan cita rasa yang tinggi. Selain itu, ada beberapa makanan yang unik dan menjadi ciri khas dari kota ini.

Buat kamu yang ingin mengeksplor Sukabumi, jangan lupa untuk mencicipi kuliner yang ada di sana.

Karena liburan kamu akan terasa kurang lengkap bila tidak mencoba satu per satu kuliner yang ada di Sukabumi yang terkenal akan rasanya yang enak.

Berikut ini adalah beberapa kuliner khas Sukabumi yang bisa kamu coba saat berlibur ke sini.

1. Pepes Ikan

pepes ikan sukabumiMakanan khas pertama yang bisa kamu coba saat di Suka bumi adalah Pepes Ikan. Makanan satu ini sudah banyak dijual baik offline maupun online, sehingga memudahkan kamu untuk membelinya.

Ikan yang digunakan dalam pembuatan makanan ini ada banyak jenisnya seperti ikan nila, tenggiri, mas hingga jambal.

Ciri khas pada makanan ini adalah dagingnya yang tebal dengan bumbu rempah yang meresap ke dalamnya. Sehingga saat kamu mencicipi makanan khas ini pertama kali, pasti langsung ketagihan.

Kamu tak perlu khawatir bila duri ikan termakan, karena pepes ikan ini sudah diolah dengan cara di vakum kurang lebih 7 sampai 9 jam. Jadi, tidak masalah jika durinya ikut kemakan.

2. Ciuk

ciuk sukabumiBagi kamu yang bukan orang Sunda pasti bertanya-tanya mengenai makanan satu ini. Kebanyakan orang menyebut makanan ini adalah ciwang atau aci bawang.

Tapi, masyarakat Sukabumi menyebut makanan ini dengan nama Ciuk yang berarti aci dan suuk atau kacang.

Sayangnya, kuliner khas Sukabumi ini hanya ada saat bulan Ramadhan saja. Maklum, makanan khas satu ini biasanya dihidangkan saat buka puasa.

Memiliki cita rasa gurih dengan harga terjangkau. Bagi kamu yang suka pedas, kamu bisa memakannya bersama cabe rawit.

3. Sego Bakar

nasi bakar sukabumiKuliner khas satu ini memang menarik untuk dicoba. Dimana kamu akan disuguhkan dengan nasi yang dibungkus daun pisang dan sudah dibakar terlebih dahulu. Hal ini membuat kuliner satu ini banyak disukai orang.

Saat kamu membuka bungkus daun pisang, kamu dapat mencium bau wangi yang begitu khas dari daun pisang.

Di sukabumi sudah banyak yang menjual menu makanan ini, yang menjadi pembeda adalah lauknya seperti ayam suwir, ati ampela, dan teri.

4. Deblo

deblo sukabumiKuliner khas Sukabumi ini sudah mulai langka yaitu Deblo. Makanan satu ini dibuat dari singkong yang sudah direbus. Lalu, ditumbuk bersama kunyit dan bawang putih yang sudah dihaluskan terlebih dahulu.

Kemudian ditambah bumbu penyedap dan merica. Setelah itu, dibentuk pipih dan digoreng hingga matang.

Rasanya yang gurih dan enak mampu menghipnotis setiap orang yang memakannya. Untuk mendapatkan rasa pedas, kamu bisa menambahnya dengan cabai.

5. Sate Aci

sate aci di sukabumiMakanan khas satu ini terbuat dari aci yang dibentuk bulat-bulat kecil, lalu ditusuk layaknya sate dan dibakar hingga matang. Cara membuatnya cukup mudah yaitu tepung singkong dilarutkan dengan air hingga encer. Kemudian digoreng menggunakan telur.

Setelah matang dipotong menjadi 4 sampai 5 bagian dan dibakar bersama bumbu seperti kacang tanah halus, kecap, dan bumbu rempah lainnya.

6. Odeon

bubur odeon sukabumiMenu khas dari Sukabumi ini berupa bubur yaitu Odeon. Makanan satu ini cocok dijadikan untuk sarapan. Yang unik, makanan satu ini bukan menggunakan cakwe.

Melainkan memakai kentang, kerupuk pangsit dan beberapa sayuran yang dijamin membuat kamu ketagihan.

Ciri khas pada makanan ini adalah rasa asin. Meski dijual di daerah pecinan, bubur ini bisa kamu santap karena tetap halal. Jadi, jangan ragu untuk mencoba kuliner satu ini.

Baca juga: 10 Kuliner Khas Tasikmalaya Yang Terkenal Enak Dan Lezat

7. Geco

geco sukabumiKuliner khas Sukabumi ini merupakan singkatan dari Tauge Tauco. Katanya, menu makanan ini sudah ada sejak lama lho.

Dalam satu porsi makanan ini terdiri dari ketupat, mie, tahu, toge, dan bumbu tauco yang menjadi bahan utama penentu kenikmatan makanan ini.

Di Sukabumi sendiri sudah banyak yang menjajakan menu satu ini. Makanan satu ini sangat pas disantap saat makan siang.

8. Nasi Uduk Ungu

nasi uduk ungu khas sukabumiTak hanya teknologi saja yang terus berkembang, tapi kuliner juga tak mau kalah dengan hal itu.

Seperti halnya nasi uduk yang biasanya memiliki warna putih, namun di Sukabumi diberi sentuhan warna lain seperti warna hijau dan ungu.

Meski memiliki banyak warna, tapi tetap pembuatannya tak bisa sembarangan. Bahan yang digunakan biasanya alami seperti ubi ungu untuk warna ungu. Untuk warna hijau menggunakan daun bayam dan sedikit cabe hijau.

Keduanya memiliki cita rasa yang enak dan lezat. Manis gurih atau pedas gurih pada sajian makanan ini sulit untuk kamu tolak. Kamu bisa mendapatkan kuliner satu ini di berbagai warung yang ada di Sukabumi.

9. Mie Goreng

mie goreng sukabumiKuliner khas Sukabumi satu ini menjadi sajian makanan yang legendaris yaitu Mie Goreng. Konon salah satu warung yang menjajakan makanan ini sudah ada sejak 1978.

Resepnya pun masih terjaga hingga saat ini. Rasanya yang nikmat dipadu dengan kenyalnya mie menjadi rasa yang komplit untuk kamu coba. Pendamping makanan ini adalah ayam, telur, dan sayuran.

10. Nasi Hijau

nasi hijau khas sukabumiSelain nasi uduk hijau, kamu juga bisa menikmati menu yang berwarna hijau lainnya yaitu Nasi Hijau.

Kamu tak perlu khawatir saat mencoba makanan ini, karena bahan pewarna yang digunakan adalah bahan alami seperti brokoli, sawi, bayam, atau sayuran lain yang memiliki warna hijau.

Untuk lauk pendamping biasanya disajikan bersama ayam bakar atau goreng yang diberi sambal pedas.

Untuk menambah cita rasa pada makanan ini, maka akan ditambah dengan minyak zaitun, bawang bombay, bawang merah, bawang putih.

11. Leor daging

leor daging khas sukabumiLeor daging adalah makanan terakhir yang bisa kamu coba saat berlibur di Sukabumi.

Kuliner satu ini cukup sulit ditemukan karena bahan utamanya yang tidak mudah ditemukan yaitu pipi sapi. Cita rasa enak dengan daging yang kenyal dan berlemak menjadi satu menghasilkan rasa yang luar biasa.

Makanan ini sangat pas disantap bersama nasi hangat dengan kuah yang sedikit pedas. Dijamin nafsu makan kamu akan bertambah saat makan makanan ini.

Kuliner khas Sukabumi memang terkenal dengan cita rasanya yang enak dan lezat. Rasa gurih dan pedas menjadi dominasi yang pas sehingga mampu membuat lidah kamu bergoyang. Jadi, kapan nih kamu mau pergi ke Sukabumi?

Post Comment