Kuliner Nusantara

14 Makanan Khas Garut Selain Dodol Yang Memiliki Cita Rasa Enak

14 Makanan Khas Garut Selain Dodol Yang Memiliki Cita Rasa Enak

Jika mendengar kata Garut, pasti makanan yang terlintas adalah dodol. Padahal makanan khas Garut tak hanya tentang dodol. Dodol memang menjadi makanan yang sangat terkenal di tempat asalnya.

Selain dodol, masih banyak makanan khas dari kota Garut yang tak kalah enak dan lezat untuk kamu cicipi. Makanan asal Garut ini kebanyakan terpengaruh oleh kuliner Sunda.

Ada banyak macam makanan khas dari Garut seperti makanan berat, kue, sampai camilan untuk oleh-oleh ada di Garut.

Makanan khas Garut juga memiliki keunikan tersendiri yang tak dimiliki oleh makanan khas Nusantara lainnya.

Berikut adalah kuliner khas Garut selain dodol yang rasanya enak dan wajib untuk kamu coba saat berwisata kuliner di Garut.

1. Soto Garut

soto khas garutSoto menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki beragam cita rasa disetiap daerahnya, tak terkecuali Garut. Soto Garut adalah soto ayam yang memiliki cita rasa gurih dengan bumbu yang kuat.

Selain itu, soto ayam Garut ini memiliki kuah pekat karena adanya tambahan santan di dalamnya. Biasanya Soto Garut disajikan bersama taburan kacang kedelai goreng dan disantap bersama seporsi nasi putih hangat.

2. Baso Aci

baso aci khas garutMakanan khas garut ini tak boleh untuk kamu lewatkan saat berlibur ke sini, yaitu Baso Aci. Baso satu ini dibuat dari tepung kanji yang isinya daging.

Rasa baso aci hampir sama dengan cilok yang memiliki kuah super pedas, cocok buat kamu yang suka makanan pedas. Biasanya makanan khas dari Garut ini juga diberi tambahan daging ayam atau ceker ayam.

3. Sambal Cibiuk

sambal cibiuk khas garutCibiuk adalah sebuah kecamatan yang ada di Kabupaten Garut. Daerah ini sangat terkenal dengan olahan sambalnya yang begitu enak.

Salah satu sambal yang terkenal dengan rasanya yang begitu enak itu adalah Sambal Cibiuk. Sambal satu ini dibuat dengan bahan-bahan seperti tomat hijau, cabai hijau, daun kemangi, dan bumbu rempah lainnya.

4. Pindang Ikan

pindang ikan masGarut juga terkenal dengan olahan pindangnya. Sekilas pindang ikan khas Garut ini sama seperti pindang pada umumnya.

Tapi, dengan teknik masak dan bumbu rempah yang khas, membuat pindang satu ini sangat digemari oleh masyarakat sekitar maupun para wisatawan.

Biasanya pindang ikan ini menggunakan ikan mas yang direbus dengan bumbu khusus.

5. Burayot

burayot khas garutMakanan khas Garut ini adalah jajanan tradisional yang dibuat dari tepung beras, kacang tanah, dan gula merah. Burayot ini memiliki bentuk unik bundar dan keriput. Burayot sendiri memiliki cita rasa gurih dan manis.

6. Ladu

ladu garutmakanan khas lainnya dari Garut adalah ladu. Ladu sendiri adalah camilan berbahan dasar ketan yang rasanya sangat legit.

Ladu dibuat dari ketan dengan campuran parutan kelapa dan gula aren. Ladu sendiri memiliki tekstur yang mirip dengan dodol tapi agak kasar dan keras.

7. Dorokdok

dorokdok garutMakanan ini sangat terkenal di Garut, yaitu Dorokdok. Biasanya kulit yang digunakan adalah kulit sapi atau kerbau.

Dorokdok bisa kamu jadikan sebagai oleh-oleh khas Garut untuk keluarga di rumah. Dorokdok diproduksi dengan beragam varian rasa, mulai dari original sampai super pedas.

8. Moring Garutan

moring garutMakanan khas Garut lainnya yang rasanya enak dan wajib untuk kamu coba adalah Moring atau Cimol Kering.

Tapi, untuk proses pembuatannya sendiri tak jauh beda dengan menggunakan aci. Rasa gurih dan kenyal yang dipadu dengan bumbu pedas membuat makanan ini banyak disukai banyak orang.

Baca juga: 10 Makanan Khas Ciamis Yang Dijamin Enak Dan Ngangenin

9. Emplod

emplod khas garutCamilan satu ini terbuat dari singkong dengan rasa gurih dan renyah, yaitu Emplod. Emplod ini bisa kamu jadikan oleh-oleh khas untuk kamu bawa pulang.

Emplod juga sering disebut dengan endog lowo karena bentuknya yang bulat seperti telur. Emplod juga memiliki varian rasa mulai dari rasa manis, gurih, sampai pedas.

10. Opak

opak makanan khasMakanan khas Garut ini terbuat dari ketan atau tepung beras yang diberi bumbu seperti gula, garam, bumbu penyedap, dan kelapa parut. Rasanya yang gurih dan renyah membuat panganan satu ini cocok untuk kamu jadikan oleh-oleh.

11. Jeruk Garut

jeruk garut asliGarut tak hanya punya dodol saja sebagai icon makanannya, tapi juga jeruk khas Garut yang memiliki rasa asam yang khas.

Jeruk Garut memiliki masa panen sepanjang tahun. hal ini membuat jeruk Garut bisa didapat kapan saja. Biasanya jeruk ini bisa kamu temukan di daerah Situgede, Cigedug, Garut.

12. Surabi Garut

surabi di garutDi Garut kamu bisa menjumpai makanan ini, ya Surabi. Surabi khas Garut dibuat dari bahan tepung beras dan kelapa.

Cara pembuatan surabi garut ini masih sama seperti surabi pada umumnya, yaitu dimasak diatas arang menggunakan cetakan berbentuk bulat.

Surabi khas Garut tersedia dalam berbagai varian rasa mulai dari original sampai coklat.

13. Chocodot

chocodot garutNamanya memang terlihat keren dan kekinian. Chocodot sendiri adalah singkatan dari Chocolate dodol Garut. Dimana, varian dodol yang diisi dengan coklat. Makanan ini pertama kali tercetus oleh pembuatnya sendiri.

Dimana, tidak sengaja adonan dodol jatuh ke coklat. Nah, disitulah ide itu muncul dan akhirnya membuatnya. Kamu bisa mendapatkan chocodot ini mulai dari Rp 10.000 saja.

14. Kerupuk Kulit

kerupuk kulit garutKalau dilihat dari bentuknya, makanan ini memang hampir mirip dengan dorokdok.

Hanya saja, makanan ini menggunakan kulit sapi dan bahan rempah-rempah seperti bawang putih, ketumbar, asam jawa, garam, gula merah, kunir.

Ada dua varian yang bisa kamu pilih, asli dan juga pedas. Harganya mulai dari 20 ribu saja.

Makanan khas Garut memang sangat banyak dan beragam yang tentunya sangat enak untuk dicoba. Meski beberapa makanan ada yang sama dengan kawasan lain,tapi memiliki cita rasa yang berbeda. Begitulah menariknya Nusantara. Tekstur, cara pengolahan, hingga rasa pun bisa berbeda walau namanya sama. Sudah siap menjelajah rasa di Garut?

Post Comment