Kuliner Unik

26 Daftar Makanan Unik Yang Ada Di Negara Indonesia

26 Daftar Makanan Unik Yang Ada Di Negara Indonesia

Memang tak akan ada habisnya ngomongin tentang Indonesia, mulai dari budaya, tradisi hingga makanan unik.

Tak heran sih, karena pada dasarnya Indonesia memang memiliki kekayaan alam yang berlimpah, seperti rempah-rempah yang bisa digunakan sebagai bahan masakan yang membuat rasanya unik dan enak.

Nah di zaman sekarang ini, makanan Indonesia telah banyak mengalami perubahan bahkan makanan Indonesia dibuat dengan bahan makanan yang tidak biasa.

Selain itu tampilan hingga nama makanan di Indonesia terbilang unik dan beda dari yang lain.

Berikut ini adalah daftar makanan unik yang ada di Indonesia, mulai dari bahan makanan, penampilan hingga rasa, semuanya bisa kamu cek dibawah ini!

1. Tahu Gimbal

tahu gimbal semarangMakanan satu ini berasal dari kota Semarang dan isinya adalah tahu goreng, tauge, irisan kol mentah, telur, lontong, dan gimbal yang disiram dengan kuah petis udang.

Tapi kenapa makanan ini disebut dengan tahu gimbal? Kata gimbal sebenarnya adalah udang yang telah dilumuri tepung kemudian digoeng.

Udang tersebut kemudian ditambahkan ke dalam hidangan tahu lalu diatasnya disiram dengan bumbu kacang atau kuah petis yang sangat enak.

2. Nasi Kucing

nasi kucing jogjaOrang Jogja pasti telah akrab dengan hidangan makanan yang satu ini. nasi kucing telah menjadi makanan semua kalangan terlebih untuk anak kos maupun orang yang tengah kelaparan di malam hari.

Namun tunggu dulu, nasi kucing bukan berarti lauknya menggunakan daging kucing ya. hanya saja nasi kucing ini dibungkus daun pisang dengan porsi yang sama percis dengan porsi makan kucing.

Lauknya pun terbilang sedikit, hanya ikan goreng, tahu atau tempe dan sesendok sambal. Karena itu makanan unik satu ini dinamakan nasi kucing.

3. Rondo Royal

nasi kucing jogjaPasti masyarakat Jawa tau apa artinya Rondo, ya Rondo dalam bahasa Jawa berarti janda. Tapi Rondo Royal bukan berarti janda ya. Rondo Royal merupakan tape goreng yang telah dilumuri tepung beras.

Makanan asal Jepara ini umumnya dinikmati sambil ngeteh atau ngopi oleh masyarakat di pedesaan.

4. Otak-otak

otak-otak ikanPasti kamu berpikir bahwa makanan unik satu ini berasal dari isi kepala alias otak. Tapi sebenarnya, otak-otak adalah sebuah makanan yang berbahan dasar ikan tenggiri yang telah dibungkus dengan daun pisang.

5. Mie Lendir

mie lendir medanSiapa yang mau makan makanan mie berlendir satu ini? yang ngga mau nyoba makanan ini pasti nyesel deh.

Karena mie lendir ini bukanlah lendir yang kamu bayangkan, melainkan kuah yang digunakan dalam makanan ini sangat kental yang menyerupai lendir.

6. Kue Tete

kue ape terdekatEitss, jangan berpikir yang aneh-aneh dulu ya. kue tete disini adalah olahan makanan yang terbuat dari tepung beras dan tepung terigu yang diberi pewarna makanan hijau atau daun pandan.

Bahan yang digunakan terbilang sederhana, tapi bentuk dari kue tete ini bisa membuat orang pangling.

Kue yang memiliki bentuk melebar dengan bagian tengah berwarna hijau dan ditengahnya menyembul seperti payudara. Makanya makanan unik ini disebut kue tete.

Kue tete sebenarnya berasal dari Betawi dan memiliki nama lain yaitu Kue Ape, tapi seperti kamu sudah sering melihat makanan satu ini di pingir-pinggir jalan.

7. Kue pancong

kue pancong bandungKue pancong merupakan kue tradisional yang telah ada pada zaman dahulu, dan hingga saat ini kue pancong masih banyak digemari.

Bentuknya yang setengah lingkaran, dibuat dari tepung beras, santan, garam, dan kelapa. Belum diketahui mengapa makanan ini disebut kue Pancong, yah setidaknya lebih baik ketimbang diberi nama kue pancung.

8. Dadiah

dadiah padangSiapa bilang kita tidak punya yogurt asli khas Indonesia? Kita punya kok, dan yogurt asli Indonesia itu bernama Dadiah asli Minangkabau.

Dadiah adalah fermentasi susu kerbau asli di dalam buluh atau ruas batang bambu. Permentasi biasanya dilakukan setidaknya satu hari penuh. Tapi umumnya dadiah yang telah dilepas ke pasar adalah dadiah yang berumur dua hari.

9. Nasi Kentut

nasi kentut khas medanHaduhh dari namanya aja udah buat ilfil, tapi tunggu dulu deh. Diberi nama nasi kentut bukan berarti nasi tersebut memiliki bau seperti kentut, ya. nasi kentut berasal dari kota Medan.

Alasan diberikannya nama nasi kentut karena nasi yang digunakan digoreng bersamaan dengan daun kentut.

Sejenis tanaman merambat yang banyak tumbuh di sana dan memiliki bau yang khas. Makin lezat rasanya karena dibungkus menggunakan daun pisang.

10. Kuku Macan

kue kuku macanPernah mencicipi kuku macan belum? Bukan kuku macan asli ya, jadi kamu tak perlu takut. Kuku macan adalah makanan seperti kerupuk khas Balikpapan yang memiliki bentuk bulat atau melengkung.

11. Sate Kere

sate kere jogjaIni dia satenya orang kere. Orang kere atau miskin biasanya tidak mampu membeli daging, dari sinilah muncul nama makanan unik yang disebut sate kere.

Sate kere bukanlah sate daging yang sering kamu temui, melainkan sate yang dibuat dari potongan tempe gabus atau tempe yang dibuat dari ampas tahu.

Selain tempe gabus, sate kere juga biasanya dibuat dari bahan dasar jeroan sapi seperti usus dan paru sapi.

Baca juga: 12 Makanan Khas Singapura Dengan Cita Rasa Luar Biasa

12. Kue Ketawa

kue ketawa medanPasti kalian berpikir bahwa makanan unik ini bisa buat kita ketawa, tapi sebenarnya kue ini memiliki bentuk bulat dan ada belahan dipermukaannya sehingga terlihat seperti ketawa/senyum.

Mungkin hal itu yang menjadi asal muasal kue ini disebut dengan nama kue ketawa.

13. Rawon setan

rawon setan surabayaSiapa sih yang tak kenal dengan rawon setan? Makanan Indonesia satu ini memang terkenal dengan rasanya yang pedas dan lezat yang bikin ketagihan.

Rawon setan identik dengan tingkat kepedasan dari rawon tersebut sehingga kata setan dimaknai sebagai tingkat kepedasannya.

14. Kue Dollar

kue dollar surabayaAdakah dari kalian yang pernah mencoba kue dollar? Kue dollar bukanlah kue yang dibuat menggunakan dollar atau koin ataupun harganya yang mahal setingkat dollar.

Tapi kue dollar memiliki bentuk seperti koin dollar jaman dulu dengan bulat pipih dan bermotif koin.

15. Kerupuk melarat

kerupuk melarat cirebonHampir sama dengan sate kere, kerupuk yang satu ini pun dinamakan kerupuk melarat.

Namun kerupuk satu ini dapat dikonsumsi oleh banyak kalangan, mau kaya, miskin, tua, muda, semuanya dapat makan kerupuk melarat karena harganya yang sangat murah.

Kerupuk ini tidak akan membuat kamu melarat setelah memakannya, karena melarat hanya digunakan sebagai nama saja.

16. Pempek kapal selam

pempek kapal selam besarPempek adalah makanan khas Indonesia yang cukup terkenal. Namun ada satu kreasi baru yaitu pempek kapal selam.

Pempek kapal selam merupakan jenis pempek yang menyerupai kantung, dengan isian telur didalamnya.

Makanan unik satu ini dihubungkan dengan salah satu cara proses memasak yaitu saat direbus, pempe akan jatuh kedalam air rebusan atau tenggelam ke dalam air. Selain itu bentuknya lebih besar ketimbang pempek biasanya.

17. Nasi gandul

nasi gandul patiNasi gandul merupakan makanan berkuah yang berwarna merah kecoklatan. Saat disajikan, pembeli akan diminta untuk memilih daging jenis apa yang akan digunakan sebagai pelengkap.

Mulai dari daging, jeroan hingga lidah sapi bisa menjadi menu pelengkap makanan ini. Kata gandul berasal dari bahasa jawa yang berarti menggantung.

Istilah itulah yang menjadi ciri khas para penjual nasi gandul waktu itu yang masih menggunakan pikulan untuk berjualan meski telah memiliki warung tetap.

18. Tempoyak

tempoyak durianBuat kamu pecinta kuliner wajib coba makanan unik satu ini. tempoyak merupakan makanan yang berasal dari buah durian yang telah difermentasi. Tempoyak memiliki cita rasa asam dengan aroma yang sangat tajam.

Tempoyak adalah makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Jarang sekali orang menyantap makanan ini secara langsung karena tak tahan dengan rasa asam dan juga aromanya.

Selain itu, tempoyak sering digunakan sebagai bumbu masakan. Tempoyak terkenal di Indonesia, terutama di Palembang, Bengkulu, Lampung dan Kalimantan.

19. Gulai Siput/ Gulai Cipuik

gulai cipuik payakumbuhDi Indonesia siput atau keong yang lebih kita kenal sebagai hama padi atau digunakan sebagai pakan ternak bebek.

Tapi nyatanya di beberapa wilayah di Indonesia seperti Tanjung Pinang, Riau, siput dijadikan sebagai hidangan makanan yang sangat lezat.

Dalam bahasa melayu dialek Kuantan Singingi gulai siput disebut dengan Gulai Cipuak, sedangkan dalam bahasa melayu Rokan disebut dengan Lengkitang.

Siput menjadi salah satu hewan yang memiliki cangkang bergelung, siput berbeda dengan keong karena siput memiliki ukuran yang lebih kecil daripada keong.

20. Kawok

kawok manadoAda yang mau makan tikus? Pasti pertama kali mendengar nama tikus dibenak kamu aka langsung merasa jijik. Tapi tunggu saat kamu mencicipi makanan bernama kawok dari Manado ini.

Ya, makanan unik satu ini berbahan dasar daging tikus. Namun jangan membayangkan jika tikus yang digunakan adalah tikus yang sering berada di dapur atau di got, ya. karena nyatanya tikus yang digunakan adalah tikus hutan

Tikus hutan mempunyai fisik yang beda dengan tikus biasa. Memiliki warna bulu lebih cerah dengan bagian ujung ekor berwarna putih.

Penggunaan tikus hutan tentu lebih aman untuk dikonsumsi karena hanya memakan tumbuh-tumbuhan.

Untuk memastikan keaslian tikus hutan, pengepul tikus hutan akan meminta tikus dengan bagian ekor yang masih utuh saja. Karena warna putih pada ekor tikus hutan menjadi ciri khas tikus hutan.

Di tempat asalnya, kawok biasanya dipanggang atau dijadikan makanan pedas seperti rica-rica.

21. Lidah Kucing

lidah kucing kejuBukan nasi kucing, makanan unik satu ini bukan terbuat dari lidah kucing beneran yang diolah menjadi makanan.

Melainkan sejenis kue kering yang memiliki bentuk seperti lidah kucing (tipis dan panjang) yang berasal dari Belanda. Kue lidah kucing memiliki rasa gurih, enak dan renyah.

Baca juga: 12 Makanan Khas Maroko Yang Wajib Kamu Coba

22. Botok Tawon

botok tawon malangBeberapa wilayah di Indonesia, lebah atau tawon memang dikonsumsi. Tepatnya larva atau lebah muda yang masih ada di dalam sarangnya (tolo) dan dapat dijadikan sebagai menu masakan yang enak dan menyehatkan.

Biasanya di daerah Jawa Tengah, botok ini dilengkapi dengan daging kelapa yang masih muda yang biasa dibuat Botok Teri dan Mlanding (Petai Cina).

Namun daerah Jawa Timur seperti Malang, Kediri, dan Bayuwangi tidak menggunakan kelapa muda. Yang pasti keduanya memiliki rasa yang nendang dan menyehatkan.

23. Chocodot

chocodot khas garutMenikmati dodol khas Garut pasti sudah biasa, namun menikmati dodol yang di dalamnya ada coklat tentu bukan hal yang biasa.

Oleh karena itu Chocodot hadir lewat ide penggabungan makanan khas Dodol Garut dengan citarasa coklat internasional.

Chocodot bermula dari penggalam “ chocolate with dodol Garut” namun berubah menjadi “Indonesian Chocolate”.

Hal ini dikarenakan sang pembuat coklat ingin memperkenalkan pada dunia bahwa Indonesia memiliki coklat yang tidak kalah enak dengan coklat buatan luar negeri.

24. Rempeyek Jangkrik

rempeyek jangkrik surabayaKalau orang tua kamu memelihara burung, pasti tau deh jenis hewan ini sering digunakan untuk memberi makan burung yakni jangkrik. Tapi pernahkah kamu memakan jangkrik sebagai camilan?

Di Indonesia ada camilan yang terbuat dari jangkrik bernama rempeyek jangkrik.

Rempeyek yang dikenal memiliki rasa gurih dengan tekstur renyah ini ternyata akan berbeda khasiatnya jika ditambahkan dengan jangkrik. Karena jangkrik sangat bagus untuk menjaga tulang agar tetap kuat dan sehat.

Jankrik yang digunakan adalah jankrik muda yang berusia satu bulan setelah menetas. Usia muda memiliki protein yang tinggi dan baik untuk tubuh.

25. Ketela Bajingan

resep singkong gula merahMakanan unik satu ini bernama ketela bajingan. Makanan ini disebut ketela bajingan karena disajikan utuh tanpa memotong terlebih dahulu, sehingga mirip dengan bajing rebus.

Makanan ini berupa ketela yang dimasak dengan santan dan gula jawa, kemudian disajikan dengan kuah manis yang kental.

26. Kue Cubit

kue cubit bandungKue yang memiliki ukuran sekitar 4 cm ini sangat popular di seluruh Indonesia.

Saat matang, kue ini biasa diangkat menggunakan capit makanan seperti dicubit. Seklias kue ini mirip dengan kue lumpur namun lebih banyak taburan topping di atasnya.

Nah, itu dia berbagai macam makanan unik yang ada di Indonesia. Bukan hanya namanya saja yang unik tapi dari cara pembuatan dan rasanya pun sama uniknya. Menurut kamu, ada lagi tidak makanan dengan nama unik di kota kamu yang belum disebut di atas?

Post Comment